सविता सिंह ठकुरी –
खजुर कमै मानिसहररुलाई थाहा भएपनि धेरैजसोलाई मनपर्ने फल हो । यो फल मिठो र स्वादिलो हुने भएकोले धेरैले खाने गरेको पाइन्छ । खजुर मिठो हुनुको साथै स्वास्थ्यको लागि एकदमै लाभदायक पनि मानिन्छ । खजुरलाई हामीले मिठाई बनाएर वा कुनै चिजमा मिसाएर, चिनीको रुपमा प्रयोग गरेर र आइसक्रिममा राखेर खाने गर्दछौ । खजुरलाई मिठाइको रुपमा पनि केटाकटीहरुलाई दिने गर्छौ। खजुर खानाले हाम्रो शरीरलाई नोक्सान कम फाइदा धेरै गर्ने गर्छ ।
खजुर सुगर बिरामीले खानु हुदैन । किनभने, यसमा चिनीको मात्रा बढि पाइने हुनाले सुगर बिरामीले खजुर खान राम्रो मानिदैन । यसमा फ्याट कम मात्रामा पाइएतापनि मोटो मानिसहरुले धेरै खानुहुदैन र दुब्लो पातलो मानिसले आफुले चाहेजति खान सकिन्छ । खजुरको निरन्तर प्रयोगले धेरै फाइदाहरु दिने गरेको छ ।
१. खजुरमा ०.४ ग्राम फ्याट, क्यालोरी, फाइबर ४ ग्राम, एन्टिअक्सिडेन्ट, फ्ल्याविनओइट्स, क्यारोटिनओइट्स पाइन्छ ।
२. खजुरको निरन्तर प्रयोगले आँखालाई फाइदा दिने गर्दछ ।
३. कम उमेरमा बढी उमेरको देखिने समस्या कम गर्न मद्दत गर्छ ।
४. गर्भवती भएको महिलाहरुले सुत्केरी हुनुभन्दा एक महिना अघी खाए भने कलेजो स्वस्थ राख्ने र नर्मल डेलीभरी हुनमा मद्दत गर्दछ ।
५. खजुरमा फस्फोरस, क्याल्सियम र मिनरल पाइनेहुनाले हड्डीको लागि फाइदा दिने गर्दछ ।
६. खजुरमा आइरन बढी पाइने हुनाले रगतको मात्रा बढ्छ ।
७. खजुरलाई ड्राई फुडको रुपमा प्रयोग हुने ।
८. खजुरको निरन्तर प्रयोगले मुटुलाई स्वस्थ बनाउनमा मद्दत गर्दछ ।
