नुन सोडियम र क्लोरिन नामका दुई तत्वले बनेको हुन्छ । खाने नुनमा ४० प्रतिशत सोडियम र ६० प्रतिशत क्लोराइड रहेको हुन्छ । सोडियम शरीरलाई अत्यावश्यक