एजेन्सी, १६ माघ । सबै आहारविद्हरूले जाडो मौसममा हरियो सागसब्जी खान सल्लाह दिने गर्छन् । यी तरकारीहरूले चिसो मौसममा तपाईंको शरीरलाई धेरै प्रकारका पोषण प्रदान गर्नुका साथै रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई पनि बलियो बनाउँछ।
विशेषगरी पालक धेरै गुणले भरिपूर्ण हुन्छ, जसले तपाईको स्वास्थ्यलाई फाइदा गर्छ । यद्यपि, यो सबैका लागि लाभदायक साबित हुँदैन् । त्यसैले पालक सेवन गर्नुअघि कुन व्यक्तिले यसलाई खानु हुँदैन भन्ने कुरा जान्न जरुरी छ ।
पालक खानाको फाइदा
पालकलाई सुपरफुड भनिन्छ, किनकि यसमा क्यालोरी कम हुन्छ, स्वस्थ पोषक तत्वहरूले भरिएको हुन्छ र तपाईंको स्वास्थ्यलाई धेरै तरिकामा फाइदा पु¥याउँछ। यसमा क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, भिटामिन ए, सी र के जस्ता आवश्यक खनिज र भिटामिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। नियमित रूपमा आफ्नो आहारमा यो सुपरफुड थप्दा क्यान्सरको जोखिम कम गर्न, रगतमा चिनीको मात्रा व्यवस्थापन गर्न, राम्रो स्वास्थ्य कायम राख्न, तौल घटाउन र रगतमा हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउन मद्दत मिल्छ। पालकमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स (न्क्ष्) हुने भएकाले यसले मधुमेह नियन्त्रणमा पनि मद्दत गर्छ।
कुन मानिसले हरियो सागपात खानु हुँदैन
मृगौलामा पत्थरी भएमाः पालकको अत्याधिक सेवनले शरीरमा अक्सालिक एसिडको मात्रा बढी हुँदा हाम्रो शरीरलाई त्यसलाई प्रणालीबाट बाहिर निकाल्न गाह्रो हुन्छ। यसका कारण मिर्गौलामा क्याल्सियम अक्सालेट स्टोन जम्मा हुन्छ, जसले मृगौलामा पत्थरी हुने खतरा बढाउँछ ।
जोर्नी दुखाइबाट पीडित हुनुहुन्छ भनेः पालकमा अक्सालिक एसिडसँगै प्यूरिन, एक प्रकारको कम्पाउन्ड पनि हुन्छ। यी दुई यौगिकहरू सँगसँगै गाउट, गठिया को एक प्रकार को ट्रिगर गर्न सक्छन्। जो पहिले नै जोर्नी दुख्ने र सुन्निने समस्याबाट ग्रस्त छन्, पालकको अत्याधिक उपभोगले लक्षणहरू अझ खराब बनाउन सक्छ।
कुनै रगत पातलो गर्ने औषधीहरू लिइरहनुभएको छ भनेः पालक भिटामिन–के को एक समृद्ध स्रोत हो र यस कारणले यो रगत पातलोसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ।
