एजेन्सी, १३ मंसिर । पौष्टिकताले भरिपूर्ण आलसको बीउले शरीरलाई आवश्यक पोषण प्रदान गर्नुका साथै धेरै गम्भीर रोगहरूबाट बचाउँछ । यो फ्ल्याक्ससीडहरू स्वस्थ फ्याट ओमेगा–३ फ्याटी एसिड र फाइबरको ठूलो स्रोत हो।
यसका अलावा आलसको बीउमा भिटामिन सी, ई, के, प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, आइरन, फस्फोरस, पोटासियम, जस्ता जस्ता भिटामिन र खनिजहरू पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । आलसको दानाको दैनिक सेवन लाभदायक हुन्छ ।
प्रकृतिले हामीलाई स्वास्थ्यका लागि धेरै फाइदाजनक खानेकुरा दिएको छ । एउटा यस्तो खाना हो फ्ल्याक्स बीउ । कागतीको दाना खानुका फाइदा धेरै छन् । अंकुरित आलसको दाना खानु स्वास्थ्यका लागि बढी फाइदाजनक हुन्छ । अंकुरित फ्ल्याक्स बीउ सामान्य बीउ भन्दा बढी लाभदायक छ ।
आलसको सेवन स्वास्थ्यका लागि कसरी बढी फाइदाजनक ?
अंकुरित आलसको दाना खाँदा यसको पोषण झनै बढ्छ । जब बीउ अंकुरित हुन्छ, बीउमा उपस्थित भिटामिन र लिग्नानको उत्पादनलाई अंकुरणको प्रक्रियामा प्रोत्साहित गरिन्छ । यसका साथै अंकुरित आलसको बीउमा ५० प्रतिशत बढी प्रोटिन बायोस पनि पाइन्छ । अंकुरित फ्ल्याक्ससीडको सेवनले पाचन र पोषक तत्वहरूको अवशोषणमा पनि सुधार गर्छ। आलसको बीउ पचाउन सबैलाई सजिलो हुँदैन, त्यसैले यसलाई पिसेपछि खाने सल्लाह दिइन्छ । तर तपाईले अंकुरित फ्ल्याक्सको बीउ सिधै खान सक्नुहुन्छ र धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
अंकुरित आलसका फाइदाहरू
हार्मोन सन्तुलन
अंकुरित फ्ल्याक्ससीडको सेवनले शरीरमा लिग्नान बढाउन मद्दत गर्दछ। यसले शरीरमा हर्मोनको सन्तुलन कायम राख्न मद्दत गर्छ । लिग्नन्सले शरीरमा एस्ट्रोजनको प्रभावलाई कम गर्छ। यसले क्यान्सर सम्बन्धी रोगको जोखिमलाई पनि कम गर्न मद्दत गर्छ ।
एक ऊर्जा बूस्टर छ
फ्याक्सको दानामा राम्रो मात्रामा फाइबर हुन्छ। अंकुरित आलसको बीउ राम्रो पचाइन्छ। तिनीहरूले तपाईंलाई लामो समयको लागि पूर्ण महसुस गराउँदछ र तपाईंलाई ऊर्जावान राख्छ । यसका साथै यसले मधुमेह जस्ता गम्भीर रोगको जोखिमलाई पनि कम गर्छ ।
आफ्नो दिमाग तेज गर्नुहोस्
फ्याक्सको दानामा ओमेगा ३ फ्याटी एसिड प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यो मस्तिष्क स्वास्थ्य को लागी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व हो। यसले मस्तिष्कको राम्रो काम गर्न मद्दत गर्छ। यसको अतिरिक्त, यसले सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ र स्मरणशक्ति पनि सुधार गर्दछ। तनाव र चिन्ता जस्ता समस्याबाट टाढा रहन्छ। अंकुरित फ्ल्याक्ससीडको सेवनले डिमेन्सिया जस्ता मानसिक अवस्थाको जोखिम पनि कम गर्छ।
रक्तचाप–कोलेस्ट्रोललाई सामान्य बनाउनुहोस्
अंकुरित फ्याक्स बीउ खाँदा उच्च कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ । उच्च रक्तचाप कम गर्नुका साथै हृदयाघातको जोखिमलाई पनि कम गर्न मद्दत गर्छ । सनको दानामा पाइने अल्फा–लिनोलेनिक एसिडले सूजन कम गर्न मद्दत गर्छ।
